fbpx
مطبخ

الدجاج بالصنوبر والسبانخ

أويا

المقادير:

1 دجاجة طازجة (مغسولة) – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – بصلة، مقطعة الى شرائح رقيقة – 3 فصوص الثوم، مهروس – فلفل أخضر شرائح – 2 طماطم، مقطعة الى مكعبات – ملعقة كبيرة صلصة الطماطم – 2 كوب ماء -2 مكعب مرقة الدجاج – رشة الزعفران – عود قرفة- 2 شرائح قشر الليمون – 100 جرام سبانخ – صنوبر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • تقطع الدجاجة الى قطع، ويوضع الزيت فى طاسة على النار ويطهى الدجاج على دفعات، حتى يتحمر ويرفع فى طبق جانبى، و يضاف البصل الى الطاسة ويطهى مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم يضاف الثوم والفلفل مع التقليب لمدة 30 ثانية، ويضاف صلصة الطماطم، والطماطم وتقلب لمدة 3 دقائق.
  • يضاف الماء ومكعبات مرقة الدجاج مع التقليب، والزعفران، وعود القرفة وقشر الليمون ثم يعاد الدجاج الى الطاسة ، ويترك حتى النضج ثم تضاف السبانخ وتطهى حتى تذبل، ويقدم الدجاج بجانب السبانخ ساخنا.
اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق