fbpx
طبق اليوم

الدجاج بالكريمة مع السبانخ والبازلاء

المقادير

  • الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
  • صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي من الجلد والعظام، ومقطّع إلى شرائح)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • البصل : 1 حبة (مفروم فرمًا ناعمًا)
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • كريمة الطبخ : كوب ونصف
  • السبانخ : 2 كوب (مفروم)
  • البازيلاء : كوب
  • جوزة الطيب : رشّة
    طريقة التحضير
    يسخّن الزيت والزبدة في مقلاة واسعة، فتضاف شرائح الدجاج، مع التقليب، وينثر الملح والفلفل. يبقى الدجاج على النار، حتّى ينضج بصورة تامّة.
    ثمّ، يضاف البصل والثوم والسبانخ، مع التقليب لثماني دقائق، عندئذ توزّع حبّات البازلاء.
    بعد انقضاء دقيقتين، تصبّ الكريما، فتخفّف الحرارة، ويدع الخليط لخمس دقائق. تنثر جوزة الطيب، قبل توزيع الوصفة على أطباق التقديم الفردية.
اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق